Geschichtete Smoothiebowl mit Spinat, Blutorange und Kokosmilch

Falls ihr morgen noch nicht so richtig wisst, was es zum Frühstück geben soll, schaut mal hier! Diese Power-Smoothiebowl aus viel Obst und Gemüse macht euch fit für den Tag - und fürs Wochenende. ;-) Schicht für Schicht ein Genuss - und so hübsch bunt. Und wenn ihr weniger kleckert als ich, spart ihr euch auch das Putzen der Küche nach dem Essen ... ♥

Für 1 Frühstücksportion dieser geschichteten Smoothiebowl braucht ihr

Für die grüne Schicht

1 Banane

1/2 Apfel

1 handvoll Spinat

Für die orange Schicht

1 Blutorange

1/2 Apfel

Zum Dekorieren

30 ml Kokosmilch

2 EL gehobelte Mandel

1 EL dunkle vegane Schokolade

Schält die Banane, wascht und entkernt den Apfel, verwendet eine Hälfte zum Zerteilen, wascht und hackt den Spinat grob. Gebt alle Zutaten in den Mixer, ca. 30 ml stilles Wasser (Wer mag, kann auch Pflanzenmilch nehmen.) dazu. Alles zu einem dickflüssigen, glatten Smoothie pürieren.

Für die orange Schicht schält ihr die Blutorange und entfernt die weissen Häutchen. Wer mag, kann sie auch filetieren. Zerteilt die andere Apfelhälfte in grobe Stücke. Gebt alles in den Mixer und püriert mit ca. 30 ml stillem Wasser oder Pflanzenmilch zu einem glatten Smoothie.

Schichtet den orangen und grünen Smoothie nun in eine kleine Schüssel oder eine Dessertschale, garniert mit etwas Kokosmilch, gehobelten Mandeln und der gehackten Schokolade. Yummi! So startet der Tag doch gleich doppelt gut. ♥