Zitronen-Popcorn mit Konfetti-Streuseln

Sucht ihr noch nach einer gesünderen Leckerei für eure Kiddos zu Weihnachten (geht natürlich auch zum Geburtstag, Einschulung oder einfach so)? Zitroniges Popcorn mit kunterbunten Konfetti-Streuseln ist da vielleicht genau das Richtige für eure Knöpfe. Und so hübsch verpackt ist es noch dazu echt was fürs Auge - sogar für Erwachsene.

Für 2 Gläser (je 750 ml) Zitronen-Popcorn

200 g Puffmais

5 EL neutrales Öl

150 g Puderzucker

Saft einer halben Zitrone

2-3 EL Konfetti-Streusel

Speiseöl in eine tiefe Pfanne mit Deckel geben und heiss werden lassen, Mais hinzugeben (ggf. nicht alles auf einmal, erstmal 100 g und dann noch einmal 100 g), Deckel drauf und knallen lassen. Popcorn vom Herd nehmen und in einer Schüssel leicht abkühlen lassen. Den Puderzucker mit dem Zitronensaft glatt rühren, bis eine zähflüssige Glasur entsteht. Diese dann in die Schüssel über das Popcorn geben und vermengen. Streusel dazu geben und wieder vermengen. Glasur antrocknen lassen. Zitronen-Popcorn trocknen lassen, in hübsche Gläser oder Tüten füllen und verschenken - oder selbst geniessen! Kind sein will man ja irgendwie immer. ♥