Wieder mal nur Gras, Steine und Erde hier bei den Veganern! Und überhaupt diese ganzen Ersatzprodukte. Sogar Karotten faken die mit Erdbeeren. Echt unmöglich! Und dann wollen sie einem den Kram dann auch noch aufzwingen. Pah, nix aufzwingen! Ich behalt' diese Mousse au chocolate-Möhrchen gern für mich. Teile nur mit Artgenossen. Vorm Verfüttern müsst ihr allerdings zubereiten, und das geht so:
Ihr braucht für 3-4 Portionen
200 g vegane dunkle Schokolade
2-3 EL Wasser
1/2 Banane
200 ml Sojasahne
1 Päckchen Sahnesteif
2-3 EL Zucker
4 grosse Erdbeeren
100 g vegane weisse Schokolade
etwas orange Lebensmittelfarbe
1 Rolle Oreos
Für die Mousse au chocolate schmelzt ihr die dunkle Schokolade mit dem Wasser in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze, immer schön rühren. Dann 1/2 pürierte Banane dazugeben und untermischen. Kalte Sojasahne mit Zucker und Sahnesteif aufschlagen, die geschmolzene Schokolade unter die Sahne heben. Die Mousse dann in kleine Gläser füllen und kalt stellen.
Nun die weisse Schokolade schmelzen, Lebensmittelfarbe hinzugeben, die Erdbeeren am Strunk auf einen Zahnstocher spiessen und in die orange Schokolade tauchen, kurz in den Gefrierschrank stellen, damit die Schokolade fest wird.
Oreos von der Creme befreien und fein zerkrümeln. Auf die Mousse geben, eine kleine Mulde lassen und die "Karotte" hineinlegen. Die hat so viel Vitamin A - wetten?! Und nun mümmeln und geniessen! ♥
Write a comment